烤肉排煙系統(tǒng)：一種室內(nèi)燒烤排煙系統(tǒng)的制作方法

　　本發(fā)明屬于廚房設備領域，具體涉及一種室內(nèi)燒烤排煙系統(tǒng)。

　　背景技術：

　　燒烤是人們喜愛的飲食方式之一，室內(nèi)燒烤受到大家的喜愛?，F(xiàn)有的燒烤裝置大致可以根據(jù)燒烤空間是否封閉分為兩大類，其一為敞開式的燒 烤裝置，不進行封閉處理，不設置保溫層；其二為設置保溫層的封閉式燒烤裝置。敞開式的燒烤裝置由于沒有保溫裝置，能耗高且不便于室內(nèi)空間的使用。而現(xiàn)有的大多數(shù)封閉式烘烤裝置并沒有專門的排出油煙的裝置，或者隨意地加入一個排煙管道進行排煙。

　　中國發(fā)明專利.4公開了一種新型室內(nèi)燒烤排煙裝置，包括桌面、燒烤爐、排煙管、集煙倉和桌面煙倉蓋，所述集煙倉位于桌面上燒烤爐的四周，所述燒烤爐壁上有出煙口連通集煙倉，所述集煙倉的外壁上有集煙口，外部有煙管接口連接排煙管，所述集煙倉上部有一個桌面煙倉蓋作為桌面的一部分，所述排煙管終端連接抽煙機。

　　上述發(fā)明通過在燒烤爐四周設置集煙倉，通過抽煙機的抽吸在集煙倉內(nèi)形成負壓，使燒烤爐內(nèi)產(chǎn)生的油煙通過出煙口進入集煙倉后，通過排煙管排出室內(nèi)。但是該室內(nèi)燒烤排煙裝置在燒烤爐四周設置集煙倉，氣流的流動方向會相互影響，影響吸煙效率，導致排煙效果差，且該室內(nèi)燒烤排煙裝置沒有對油煙處理的裝置，油煙會沉積在排煙管的內(nèi)壁，易導致排煙管堵塞，且造成空氣污染。

　　技術實現(xiàn)要素：

　　為了解決現(xiàn)有技術中存在的排煙效果差和油煙不處理直接排放至空氣中造成污染的問題，本發(fā)明提供一種室內(nèi)燒烤排煙系統(tǒng)，排煙效果好，還可以對油煙中的污油成分進行處理，避免污染。本發(fā)明要解決的技術問題通過以下技術方案實現(xiàn)：

　　一種室內(nèi)燒烤排煙系統(tǒng)，包括集煙倉、用于處理油煙的處理箱、排液管和排煙管；

　　所述集煙倉的進煙口與燒烤爐的吸煙口連通，所述集煙倉的出煙口與處理箱通過管道連通；

　　所述處理箱包括用隔板隔成的一級處理池和二級處理池；

　　所述一級處理池對應的處理箱的頂部設置有一級擋板和一級加料口，所述二級處理池對應的處理箱的頂部設置有二級擋板和二級加料口，且所述一級擋板和二級擋板的底面低于處理箱內(nèi)的隔板；

　　所述管道伸入一級處理池中且低于一級擋板的底面，且管道位于一級擋板的右邊；

　　所述排煙管的一端與第二處理池的側壁上方連通，所述排煙管的另一端與總排煙管相通；

　　所述排液管的一端與第一處理池和第二處理池的底部連接，所述排液管的另一端與下水管道連通。

　　進一步地，上述處理箱還包括用隔板隔成的三級級處理池；

　　所述三級處理池對應的處理箱的頂部設置有三級擋板和三級加料口，且所述三級擋板的底面低于處理箱內(nèi)的隔板。

　　進一步地，上述管道采用環(huán)狀波紋形圓管。

　　本發(fā)明的有益效果：

　　1.本發(fā)明的室內(nèi)燒烤排煙系統(tǒng)吸收燒烤爐內(nèi)的油煙，吸收后的油煙進入集煙倉，再進入處理箱，處理箱中加入了堿性溶液，可以有效地去除油煙中的污油成分和部分二氧化碳，避免了油煙污染，且排煙效果好；

　　2. 本發(fā)明的室內(nèi)燒烤排煙系統(tǒng)對油煙進行了處理，避免了油煙沉積在排煙管的內(nèi)壁，而導致排煙管堵塞的問題。

　　以下將結合附圖及實施例對本發(fā)明做進一步詳細說明。

　　附圖說明

　　圖1是本實施例室內(nèi)燒烤排煙系統(tǒng)的結構示意圖。

　　圖中：1、集煙倉；2、處理箱；21、一級處理池；22、二級處理池；23、一級擋板；24、一級加料口；25、二級擋板；26、二級加料口；27、隔板；3、排液管；4、排煙管；5、管道；6、總排煙管。

　　具體實施方式

　　為進一步闡述本發(fā)明達成預定目的所采取的技術手段及功效，以下結合附圖及實施例對本發(fā)明的具體實施方式、結構特征及其功效，詳細說明如下。

　　在本實施例的描述中，需要理解的是，術語“中心”、“縱向”、“橫向”、“上”、“下”、 “前”、“后”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“頂”、“底”、“內(nèi)”、“外”等指示的方位或位置關系為基于附圖所示的方位或位置關系，僅是為了便于描述本發(fā)明創(chuàng)造和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構造和操作，因此不能理解為對本發(fā)明創(chuàng)造的限制。

　　此外，術語“第一”、“第二”、“第三”等僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對重要性或者隱含指明所指示的技術特征的數(shù)量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隱含地包括一個或者更多個該特征。在本發(fā)明創(chuàng)造的描述中，除非另有說明，“多個”的含義是兩個或兩個以上。

　　術語“安裝”、“相連”、“連接”應做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是機械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內(nèi)部的連通。對于本領域的普通技術人員而言，可以通過具體情況理解上述術語在本發(fā)明創(chuàng)造中的具體含義。

　　為了解決現(xiàn)有技術中存在的排煙效果差和油煙不處理直接排放至空氣中造成污染的問題，本實施例提供一種室內(nèi)燒烤排煙系統(tǒng)，排煙效果好，還可以對油煙中的污油成分進行處理，避免污染。

　　參照圖1，該室內(nèi)燒烤排煙系統(tǒng)，包括集煙倉1、用于處理油煙的處理箱2、排液管3和排煙管4。集煙倉1的進煙口與燒烤爐的吸煙口連通，集煙倉1的出煙口與處理箱2通過管道5連通。處理箱中加入了堿性溶液，可以有效地去除油煙中的污油成分和部分二氧化碳，避免了油煙污染。當然，處理箱中也可以加入其它能夠去除油煙中的污油成分的物質(zhì)。

　　本實施例的處理箱2包括用隔板27隔成的一級處理池21和二級處理池22，一級處理池21對應的處理箱2的頂部設置有一級擋板23和一級加料口24，二級處理池22對應的處理箱的頂部設置有二級擋板25和二級加料口26，且一級擋板23和二級擋板25的底面低于處理箱2內(nèi)的隔板。管道5伸入一級處理池21中且低于一級擋板23的底面，且管道5位于一級擋板23的右邊。管道5采用環(huán)狀波紋形圓管，可以隨意彎折。因為從一級擋板23的右側通入油煙，在氣流的作用下，位于一級擋板63和二級擋板65右側的液體表面會比左側的液體表面稍低。

　　排煙管4的一端與第二處理池22的側壁上方連通，排煙管4的另一端與總排煙管6相通。油煙處理后進入總排煙管，避免了油煙沉積在排煙管的內(nèi)壁，而導致排煙管堵塞的問題。

　　排液管3的一端與第一處理池21和第二處理池22的底部連接，排液管3的另一端與下水管道連通，處理過的堿液堿性已經(jīng)很弱了，可以直接排放至下水管，使用方便。

　　處理箱2還包括用隔板隔成的三級級處理池，三級處理池對應的處理箱的頂部設置有三級擋板和三級加料口，且三級擋板的底面低于處理箱內(nèi)的隔板，去除油煙中的污油成分更徹底。

　　以上內(nèi)容是結合具體的優(yōu)選實施方式對本發(fā)明所作的進一步詳細說明，不能認定本發(fā)明的具體實施只局限于這些說明。對于本發(fā)明所屬技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本發(fā)明構思的前提下，還可以做出若干簡單推演或替換，都應當視為屬于本發(fā)明的保護范圍。

烤肉排煙系統(tǒng)：烤肉店排煙設計？

　　尋求專業(yè)烤肉店排風設計炭火烤肉店，室內(nèi)八張桌子，目前設想為上排煙系統(tǒng)

　　與上圖系統(tǒng)類似，現(xiàn)尋求專業(yè)幫助:

　　1.主管道尺寸，風機型號與風量（排煙到樓頂距離為十米以內(nèi)），油煙凈化機型號。

　　2.每桌設有一根上排煙管道，此管道需不需要加裝小型風機，和主管道風機會不會有影響？如果需要加裝的話，風量每根控制在多少？

　　3.屋頂預計還要裝一路200pvc管道帶風機的排風系統(tǒng)，輔助排走擴散的油煙，這個有必要么？風量是多少，需不需要有送風機送新鮮空氣到室內(nèi)？

　　4.由于我對排煙系統(tǒng)不是很懂，還有什么需要注意的技術參數(shù)么？比如主管道彎道與排風量的關系

　　感謝專業(yè)大神的幫助！

　　只回復第三條，裝上更好，但是負壓太大，可以考慮多一路送風更好。

　　1 8張桌子可以走一路管道，多大得看你房屋舉架多高 ，理論400*400 方形管道足夠用

　　2 風機如果放樓頂 有380電的話 用cf-11 2.2kw 風量 風壓都夠用

　　3 這種伸縮傘不太好用，喉 最小的地方只有8cm。橫截面積太小了 如果有條件 可以做不銹鋼的

　　傘的尺寸比桌上的烤盤稍微大一點 高度距離桌面40-50cm 管道尺寸做到100*100

　　這樣造價會稍微高一點，如果不想做 那買這種伸縮傘的時候。他是有傘罩單賣的 多花個幾十塊錢 配上 能好點

　　4 自帶風機沒啥用 噪音倒是小 單風量也小。 輔助排煙可以有 排煙好使的話不用輔助

　　5 房屋舉架夠高而且有能補新風的地方。就不用做新風管道，畢竟可以省很多錢 做了新風管道 也不建議加風機，排煙一開 室內(nèi)負壓 有新風管路靠自然補風比較好點吧！加風機感覺有吹背感

　　6，油煙凈化器隨意了 高空應付環(huán)評。造價低 沒效果。 低空凈化器 好用 但是風阻大 造價高 自己衡量

　　其實很重要的一點 你得考慮。夏天冷氣/冬天熱氣 盡量少被排走

烤肉排煙系統(tǒng)：荊門烤肉店排煙系統(tǒng)給您好的建議【鑫達偉業(yè)】

　　荊門烤肉店排煙系統(tǒng)給您好的建議【鑫達偉業(yè)】[鑫達偉業(yè)231c594]武漢鑫達偉業(yè)廚房設備有限公司現(xiàn)擁有生產(chǎn)爐具、臺柜、洗涮等加工機械，油煙凈化環(huán)保系統(tǒng)，不銹鋼制品，餐具消毒及廚房垃圾環(huán)保處理系統(tǒng)等系列；承接務類商用大型不銹鋼蒸汽、保溫、消防水箱工程；（3）開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大，從而引起局部排煙不通暢。產(chǎn)品還涉足不銹鋼防盜門窗、欄桿扶手、陽光棚、大型廣告牌等裝飾系列。

　　地下或半地下建筑（室）、地上建筑內(nèi)的無窗房間，當總建筑面積大于200㎡或一個房間建筑面積大于50㎡，且經(jīng)常有人停留或可燃物較多時，應設置排煙設施。

　　1）當建筑的機械排煙系統(tǒng)沿水平方向布置時，每個防火分區(qū)的機械排煙系統(tǒng)應獨立設置。

　　2）建筑排煙系統(tǒng)的設計應根據(jù)建筑的使用性質(zhì)、平面布局等因素，優(yōu)先采用自然排煙系統(tǒng)。

　　3）同一個防煙分區(qū)應采用同一種排煙方式

　　4）建筑高度超過50m的公共建筑和建筑高度超過100m的住宅，其排煙系統(tǒng)應豎向分段獨立設置，且公共建筑每段高度不應超過50m，住宅建筑每段高度不應超過100m。

　　系統(tǒng)布置

　　1.送風系統(tǒng)應為直流方式，廚房的通風系統(tǒng)宜采用變速風機或關聯(lián)又風機進行送排風。

　　2.送排風口布置

　　廚房內(nèi)送、排風口的布置應按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風射流擾亂灶具的排風性通。確定送風出口的出口風速時，在距地2m左右時的區(qū)域風速<0.25m/s較為理想。送風口應沿排風罩方向布置，離開罩子前方0.7m，而排風口距排風罩越遠越好。排煙系統(tǒng)由排煙風機、排煙風管、排煙閥、排煙防火閥等機械部件組成。每個炒菜廚房須有崗位送風.

　　3.機房、風機及風管的布置

　　廚房的排風機宜設在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時，其排風機宜設在屋頂層，這可以使風道內(nèi)處于負壓狀態(tài)，避免氣味外溢。送排風口布置廚房內(nèi)送、排風口的布置應按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風射流擾亂灶具的排風性通。廚房的排風機一般應選用離心風機，廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風豎井與排煙道靠在一起以加大抽力。

　　4.防火、排煙

　　廚房的排氣系統(tǒng)宜按防火分區(qū)劃分，盡量不穿過防火墻，穿過時應裝防火閥。

　　廚房通風系統(tǒng)的管道應采用不燃燒材料制成

　　設備老化：某些廚房設備中老式排煙設備的通風柜老化，導致通風柜漏風，排煙量減少。排氣扇的老化導致轉速和排氣量的降低。老式排油煙設備的油煙管道較細(管徑約為300毫米300毫米)，也因長期積油積垢，清洗不便，導致排氣效果不佳。

　　此外，有些問題很容易被每個人忽略。這也是更重要的一點，即平時要加強通風管道的維護和清潔，這也會影響通風管道的排煙工作。

　　以上信息由專業(yè)從事烤肉店排煙系統(tǒng)的鑫達偉業(yè)于2021/2/10 4:36:53發(fā)布

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烤肉排煙系統(tǒng)：重慶市巴南區(qū)烤肉店排煙系統(tǒng)安裝

　　重慶市巴南區(qū)烤肉店排煙系統(tǒng)安裝

　　油煙機側吸式好還是頂吸式好。 一、側吸式油煙機 側吸式油煙機離灶臺距離更近 側吸式（也叫近吸式）抽油煙機是近幾年開發(fā)的產(chǎn)品，改變了傳統(tǒng)煙機設計和抽油煙方式，烹飪時從側面將產(chǎn)生的油煙吸走，基本達到了清除油煙的效果，而側吸式抽油煙機中的專利產(chǎn)品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調(diào)猛火炒菜油煙難清除的難題。這種煙機于采用了側面進風及油煙分離的技術，使得油煙吸凈率高達99%，油煙凈化率高達90%左右，成為真正符合中國家庭烹飪習慣的抽油煙機。由于款式類型較多，側吸式油煙機價格范圍大概在1000至2000元之間。 優(yōu)點：排煙效果更為理想，不會存在壓抑感，無碰頭、滴油之慮，吸油煙更徹底、環(huán)保節(jié)能。 缺點：款式很少、集煙內(nèi)腔往往無法實現(xiàn)一體成型，清洗時比較麻煩、噪音大。

　　二、頂吸式油煙機 頂吸式油煙機安裝在灶臺上方 目前市場上傳統(tǒng)的抽油煙機多數(shù)是“頂吸式”，即油煙機安裝在灶臺上方，通過上面的排風扇把油煙抽走，頂吸式抽油煙機有薄型、深型及介于兩者之間的半深型等。由于款式類型較多，頂吸式油煙機價格范圍大概在2000至4000元之間。 優(yōu)點：造型多樣、清洗方便。 缺點：炒菜時會帶來碰頭、滴油等諸多不便。 以上便是關于油煙機側吸與頂吸的知識介紹。由于每家每戶飲食和烹飪習慣不同，選擇吸油煙機時應有所區(qū)別。但就目前看來，無論選擇歐式機還是中式機，頂吸式都是一個比較理想且大眾的選擇；但如果比較崇尚自由和開放式的廚房生活，則可以選擇側吸式，這種款式的吸油煙效果往往要好些。

　　面對款式眾多的側吸機，在選擇側吸機上，消費者應該擦亮眼睛，避開以下六大誤區(qū)。誤區(qū)“圓形進風口，就能360°進風”誤區(qū)。市面上很多側吸機中間位置的有一個圓形口，自稱360°進風。但實際上，灶具兩個灶頭所產(chǎn)生的油煙分布在兩側，而中心位置進煙，只能保證離中心區(qū)域近的煙全方位進入，距離較遠的煙很容易逃逸，所以這種360°進風口只是360°的敞開設計，并非實現(xiàn)煙的全部進入。那么要讓兩個灶頭的煙同時吸進，就必須要保證一個寬裕的進風口。誤區(qū)“風量越大，吸煙效果越好”誤區(qū)。吸煙效果的好壞不能僅憑借風量去判定，風量過大不僅吸不了油煙，而且還會擾亂油煙氣體的流動方向?！笆晃逭n題”研究表明，公共煙道適合的風量是15m3/min。

　　截止溫度，425℃.主要零件材料零件材料：閥體、閥蓋、填料壓蓋、閥桿、閥瓣、密封圈、指示標、閥桿螺母、螺帽套材料：灰鑄鐵、鑄鋼、不銹鋼、不銹鋼、黃銅T40H手動調(diào)節(jié)閥T40H手動調(diào)節(jié)閥由閥體、閥座、閥瓣、閥桿、閥蓋等零件組成。它安裝在油、水等管路上，通過轉動圓筒形閥瓣來改變閥瓣與閥座所形成的窗口面積的大小。

　　擋板風門主要由由框架、葉片、密封片、主軸、軸承、軸封、曲柄連桿機構、執(zhí)行機構（選購件）等幾部分組成?？蚣懿捎娩摪迥撼尚?、型鋼焊接成形或鑄造成形，葉片采用鋼板模壓成形或鑄造成形，截面流線形葉片確保介質(zhì)壓損極小。其實，擋板門除了主要組成部分外還有配件，煙氣擋板門的具體配件主要有以下部分：1）密封填料材質(zhì)為聚四氟乙烯，用于擋板門葉片軸端的密封，防止煙氣泄漏。該填料耐腐蝕，耐磨，自潤滑，摩擦系數(shù)小，密封效果好。2）加熱器分為電加熱器和蒸汽加熱器。采用無極自動調(diào)溫節(jié)約能耗，使用壽命更長。功率50~300kw。3）密封片合金鋼密封片經(jīng)特殊處理后，有很好的機械強度，彈性好，耐腐蝕，其自增強式結構，可長期有效地保證設備的密封性能。

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